Ricette « Garganelli alle prugne | Eurocompany srl

Ricetta selezionata:

Garganelli alle prugne (Primo)

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Prodotti Utilizzati:

Prugne denocciolate , Pinoli


Ingredienti:

Ingredienti per 4 persone:
prugne secche denocciolate
garganelli,
pinoli,
zaffereano,
maggiorana,
olio extravergine di oliva

 


Procedimento:

Per 4 persone sono consigliati circa 350/400gr di garganelli, 8/10 prugne tagliate a piccoli pezzetti e 3 cucchiai di pinoli tostati con un po' di olio in una padella antiaderente. Cuocete la pasta in abbondante acqua salata e aromatizzata con una bustina di zafferano. Colara al dente e condire con le prugne, i pinoli e l'olio extravergine di oliva. Guarnire con foglioline di maggiorana e servire il piatto ben caldo

 

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