Ricette « Fusilli con stracchino, pancetta e noci | Eurocompany srl

Ricetta selezionata:

Fusilli con stracchino, pancetta e noci (Primo)

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Prodotti Utilizzati:

Noci sgusciate mezze , Noci sgusciate mezze , Noci sgusciate quarti


Ingredienti:

Fusilli; Stracchino; 200 g noci sgusciate; Pancetta affumicata a cubetti; Spicchio d'aglio


Procedimento:

Mentre portiamo ad ebollizione l'acqua per la pasta, facciamo rosolare uno spicchio d'aglio su olio extravergine d'oliva. Aggiungiamo poi la pancetta e la facciamo saltare in padella. Uniamo poi anche lo stracchino. Vedremo che si scioglierà, ma continuando la cottura lo faremo addensare. Infine mettiamo le noci e le rompiamo con il mestolo. (volendo potete tenere un paio gherigli per decorare il piatto).

Cuociamo i fusilli e una volta pronti e scolati li versiamo nella padella con il condimento.

Impiattiamo ed è pronto.

 

http://www.labelleeblog.blogspot.it/2013/06/eurocompany-fusilli-con-stracchino.html

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