Ricette « Insalata di mirtillo e Gorgonzola con verdure miste | Eurocompany srl

Ricetta selezionata:

Insalata di mirtillo e Gorgonzola con verdure miste (Secondo)

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Prodotti Utilizzati:

Mix di mirtilli Rossi e lamponi , Mix di mirtilli rossi e blu , Mirtilli Rossi


Ingredienti:

Olio di cartamo: ¼ di tazza

Panna acida: 3 cucchiai, Miele: 2 cucchiai

Aceto bianco: 1 cucchiaio

Semi di papavero: 1 cucchiaio

Succo di limone: 1 cucchiaino

Salt: ½ cucchiaino, Pepe nero macinato: 1


Procedimento:

 Per preparare il condimento con semi di papavero: In un recipiente col frullatore, unire olio, panna, miele, aceto, semi di papavero, il succo di limone, sale e pepe, fino a ben mescolarlo.

 

Per piastra di ogni servizio: In una ciotola, unire 2 tazze di insalata verde con circa 2 ½ cucchiai di semi di papavero spogliato.

Posizionare i verdi sul piatto.

Con ¼ tazza di mirtilli e 2 cucchiai di formaggio al Gorgonzola.

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